Aradis

Aradis

aradis

Het door Aramark ontwikkelde softwareprogramma Aradis voor voedingsprogramma’s in de zorgsector(ziekenhuizen, woon-en zorgcentra, …), werkt volgens twee principes:

1. Input

Wanneer een persoon in een instelling wordt opgenomen, wordt zijn persoonlijke profiel (coördinaten, leeftijd, voorkeuren – die persoon lust bv. geen vis), net als zijn medisch dossier (diabetes, hart- en vaataandoeningen, e.d.) in het programma ingevoerd. Deze gegevens worden regelmatig door de verantwoordelijke van de gezondheidsinstelling, die een opleiding van Aramark heeft genoten, geüpdatet.

Alle menu’s moeten in het systeem worden ingebracht, net als alle alternatieven.

2. Output

De kok weet exact wat hij volgens de menu’s moet aankopen en bereiden (gemalen vlees, zoutloos brood, suikervrij dessert, …) en dit zowel voor het ontbijt, middagmaal als avondeten. Het klaarzetten van de dienborden verloopt systematisch en gepersonaliseerd: een geïndividualiseerde fiche per persoon vermeldt duidelijk wat er op het dienbord moet komen.