De reputatie van ARAMARK is een logisch gevolg van de praktijkervaring die de onderneming zich door de jaren heen heeft eigen gemaakt. Zowel voor de rekrutering van het personeel, de uitwerking van de menu's, de selectie van onze leveranciers en het uitzoeken van kwaliteitsvolle producten, als de catering voor bedrijfsrestaurants, onderwijsinstellingen, hotelbeheer, ziekenhuizen en rust- en verzorgingstehuizen baseert ARAMARK zich op vier belangrijke principes:
In zijn activiteitensector, heeft Aramark, in 2008 en voor het tweede jaar op een rij, de eerste plaats bereikt in de lijst van de meeste bewonderde bedrijven, opgesteld door het Fortune Magazine.