Catering
- Algemene werkingsprincipes
- De Dieetafdeling
- Een gezonde voeding
- Bedrijven en industrie
- Scholen en universiteiten
- Rust- en verzorgingstehuizen
- Ziekenhuizen
- Aradis
- Case stories
- F.A.Q.
Case stories
OCMW Harelbeke
"Het eten is hier bijzonder lekker. Er is veel variatie en voor het avondmaal hebben we zelfs de keuze uit vijf verschillende opties. De keuken luistert ook naar ons, want wie 's middags bijvoorbeeld geen rode kool lust, krijgt wel iets anders aangeboden. Maar ik eet alles en ik ben echt tevreden", vertelt André Bruyneel (79), bewoner van het Harelbeekse OCMW-rustoord De Ceder aan de Leie.
"De samenwerking met Aramark dateert sinds 1995", aldus OCMW-secretaris Luc Raes. "De redenen waarom we een keukenbeheerder van Aramark inhuren, is dat we niet één persoon maar een heel systeem in huis hebben. Zo komt de diëtiste maandelijks minstens 2 à 3 keer langs, net als de regioverantwoordelijke, terwijl de diëtiste ook een keer per maand bij de bewoners zelf komt polsen of alles naar wens is."
"Dat we van jaar tot jaar verder blijven samenwerken, bewijst dat de ervaringen positief zijn. We zijn nu al aan onze vierde legislatuur. Destijds werd bij elke bestuurswissel in de gemeenteraad de vraag gesteld of we het keukenbeheer niet beter opnieuw in eigen handen zouden nemen. Dit komt de jongste jaren zelfs niet meer ter sprake. Want dat zou een stap terug zijn."