Catering
- Algemene werkingsprincipes
- De Dieetafdeling
- Een gezonde voeding
- Bedrijven en industrie
- Scholen en universiteiten
- Rust- en verzorgingstehuizen
- Ziekenhuizen
- Aradis
- Cases stories
- F.A.Q.
Cases stories
Eurocontrol - Catering
"Wij zijn via een openbare aanbesteding bij ARAMARK terechtgekomen en werken inmiddels reeds 10 jaar samen", aldus Anneke Dufraimont, contractverantwoordelijke ARAMARK bij Eurocontrol.
"Het cateringcontract omvat twee niveaus; enerzijds de sandwichbar en anderzijds het restaurant, waar dagelijks telkens zo'n 500 personen langskomen.
In de sandwichbar kan men 's morgens terecht voor het ontbijt. 's Middags staan er broodjes, warme snacks en slaatjes op het menu en tussendoor staat de koffie altijd klaar.
In het bedrijfsrestaurant heeft men verschillende opties. Er zijn 'keukeneilandjes' met pizza en pasta, gegrilde vis- en vleesschotels, dagmenu's, suggesties van de chef, voorgerechten, soepen, salad bars, vegetarische schotels en een dessertenbuffet."
Alle schotels worden ter plaatse dagvers bereid. Hiervoor staan 35 ARAMARK-personeelsleden paraat.
"ARAMARK houdt wel degelijk rekening met de suggesties of wensen van onze medewerkers, net als het aantal schotels, keuzemogelijkheden, kwaliteitscategorieën en hoeveelheden die Eurocontrol oplegt. Er is ook een roterende menuvariatie, zodat er elke dag van de maand een ander menu wordt geserveerd."
Begin mei 2007 is ARAMARK in Eurocontrol een campagne gestart rond lichte, gezonde en evenwichtige voeding.